Sömürge zamanlarından bu yana, Dabbawalas Mumbai'de her gün metropolün kaosuna yüz binlerce öğle yemeği kutusunu güvenilir bir şekilde dağıtıyor. Onlar dünyanın en eski ve en verimli teslimat hizmetlerinden biridir. Turistler tur rezervasyonu yapabilir.
Rambhan Jadhav her iş günü yaklaşık 35 kilometre bisikletle kaplar ve 50 öğle yemeği kutusu – tam gemiler, boşluk – taşır. Sabah altı civarında evini terk eder ve genellikle sadece saat 20'den sonra geri döner. 35 yaşındaki Rambhan, Mumbai'deki 5000 Dabbawalas'tan biridir. Gerçek bir erkek işi, son yıllarda birkaç kadın alana nüfuz etti.
Hintçe Dabba kelimesi çok parçalı bir öğle yemeği kutusu, bir Alman Henkelmann; Wala çalışan kişi anlamına gelir. Dünya Heritage Sitesi Victoria İstasyonu Mumbais Hauptbahnhof'ta, onu ve meslektaşlarını her sabah görebilirsiniz: çoğunlukla beyaz kaplı erkeklerde, bisikletlerdeki tren istasyonuna düzinelerce yuvarlak metal kitabı taşıyan veya setler üzerinde tren istasyonuna taşıyan veya sıralayanlar.
Dabbawalas, sadece Mumbai'de bulunan lojistik uzmanlarından çok dikkat çeken bir satış sistemini geliştirdi ve yönetti. Her gün şehir ofislerine ev yapımı yiyeceklerle 200.000 öğle yemeği kutusu sunuyorlar.
Bir kutu, çorbaların, pirinç, körilerin ve belki de bir tatlının, genellikle bir kumaş overcap ile sağlanan ısıya bağlı olduğu üç ila beş yuvarlak paslanmaz çelik kutudan oluşur. Rambhan şöyle diyor: “Hintli ev hanımları, Mumbai'nin ofislerinde genellikle evden uzakta çalışmasına rağmen, erkeklerine veya çocuklarına ev veya din reçete edilen yiyecekler sağlayabilir.”
Sadece Mumbai, yaklaşık 40 kilometrelik bir kuzey-güney genişlemesine sahiptir ve 600 kilometrekaredir. Birçok çalışan insan şehirde çalışıyor, ancak dışarıda yaşıyor, bazen düzinelerce kilometre uzakta ve hala bireysel olarak evden tedarik ediliyor. Sabah öğle yemeğinizi sizinle birlikte alacak olsaydınız, uzun zaman önce soğuk olurdu. Haftalık teslimat ve öğle yemeği kutusunun toplanması fiyatı bir mesafeye göre hesaplanır ve ayda ortalama on Euro'dur.
Kimse Mumbais'in tam nüfusunu bilmiyor
Mumbai, farklı dünyaların yerlerini bulduğu bir yapıdır. Şehir, etnia ve sınıflardan, yaşam tarzı ve sefaletten bir potpuri. Son zamanlarda 37 öğrenciyi Mumbai Üniversitesi'nde öğretim görevlisi olarak 37 öğrenciyi eğiten Prakash Bapat, “Mumbai'yi Hindistan'daki en çok kültürlü şehir haline getirdi, burada Hintçe, Marathi veya Gujarati kadar İngilizce konuşuldu.” Diyor.
Bapat, “Mumbai her zaman yenilikçiydi: sorun, analiz, çözüm. Belki de bu yüzden şehrimde sadece Dabbawalas var” diyor Bapat. Henkelmänner Mumbai'de ödenecek, neredeyse metropolün somut olmayan kültürel mirasının bir parçası. Kimse tam nüfusu bilmiyor, 20 milyondan fazla olmalı.
Dabbawalas, 1890'dan beri Bombay olarak adlandırılan ve Hindistan İngiliz Kolonisi'nin bir parçası olarak Mumbai'de. Sisteminizin dünyanın en eski teslimat hizmetlerinden biri olması muhtemeldir. Corona döneminde iş neredeyse tamamen çöktü, ancak şimdi iyileşti.
“Çoğu için, bir dabba teslimatı için ödeme yapmak, kantinde veya restoranda günlük yemekten daha ucuzdur. Kesinlikle daha lezzetli!
Dabbawalas'a olan talep asla durmayacak ”diyor Rambhan. Her tedarikçinin otomatik olarak Mumbais Dabbawala Derneği'nin bir üyesi olması, aile için ve çocukların oluşumu için sağlık hizmetlerini garanti eder ve haftada 5.000 rupi ücret olarak öder.
Yüzde 99.99 güvenilirliği
Ve her şey nasıl çalışıyor? Sadece kodlanmış sayılar ve rakamlar ve renklerle işaretlenmiş, her öğle yemeği kutusu birçok kilometre boyunca ve birçok Dabbawala elinden yürüyüş yapar, bisiklet, araba, tren, otobüsle taşınır, ancak aynı zamanda ayağa kalkar ve her zaman sipariş edilen zamanda gelir.
Rambhan, taze hazırlanan yemeği doğrudan gönderenin apartman kapısında veya son zamanlarda özel kantin mutfaklarıyla alır, bisikletle getirir, burada kirişlerde taşınır ve nihayet hedef istasyonda başka bir dabbawala tarafından alınır ve ofiste alıcıya teslim edilir. GPS, teslimat notu veya makbuzu olmadan her şey. Ve öğleden sonra, her öğle yemeği kutusu geri döner, böylece ertesi sabah taze dolaşmak için geri dönebilir.
Her Dabbawala, ister bir seçim ya da taşıyıcı olarak olsun, müşterisini kişisel olarak bilir. Genellikle öğle yemeği kutusu alıcının masasına bile getirilir. Her gün sadece birkaç rupiye mal olan ve neredeyse mükemmel çalışan bir teslimat hizmeti. Harvard Üniversitesi, Dabbawala sistemini ve yazılım uzmanlarını inceledi, “Forbes” dergisi yüzde 99,99'luk bir güvenilirliği kanıtladı.
Rambhan bunu ayık görüyor: “Devasa, kaotik şehrimiz ancak birçok insan çok küçük şey yaparsa işe yarayabilir.” Prens Charles, henüz kral olmadığı zaman ziyaretlerinden biri sırasında sistemi açıkladı ve heyecanlandı.
Birkaç yıl önce, metal tüfekler ve Dabbawalas, “Lunchbox” filminde Bollywood yıldızları bile oldu: tam olarak yüzde 0,01 hata oranı olan bir trajikomedy. ILA öğle yemeği kutusu kocası Rajiv'e ulaşmaz, ancak ILA ile öğle yemeği kutusu aracılığıyla romantik bir penaltı dostluğu başlatmak için yanlış anlamayı kullanan bir dul.
Soru hatanın nerede olduğu devam ediyor. Rambhan için böyle bir hata tamamen açıklanamaz. RGL11GA3 koduyla bir öğle yemeği kutusuna işaret ediyor: “Buradaki R, Dabbawala'yı temsil ediyor, bu durumda benim için. Sonraki iki harf aşağıdaki iki sayıyı gösterir. Aşağıdaki iki sayıyı gösterir. Söylemiyor: Bu basit kodlar var çünkü birçok dabbawalas okuyamadı ve yazamadı ve bazıları hala yapamaz.
Bir turist olarak bir dabbawala ile tanışın
Bu arada, çevrimiçi bir dabba hizmeti de rezervasyonu yapabilirsiniz, hatta Dabbawala bisikletlerinde reklam alanı kiralayabilirsiniz. Ve büyüleyici seyahatler veya getyourguide gibi organizatörler turistleri bir dabbawala ile tanışmak için mümkün kılar.
Bir rehber çevirmen görevi görür çünkü neredeyse bir Dabbawala İngilizce konuşmaz. İlgilenen taraflar sitedeki teslimat hizmeti ile açıklanabilir ve size Almanya'da Henkelmänner olduğunu da söyleyebilir. Ancak, bu sistem Hint'ten çok daha basitti: hiçbir şey teslim edilmedi, Henkel öğle yemeği kutusu sabah çalışmaya alındı.
Daha fazla bilgi:
Yani kitap: Bir organizatör olmadan seyahat ederseniz, getyourguide.de (yarım gün, 30 Euro'dan) aracılığıyla bir Dabbawala ile bir toplantı rezervasyonu yapabilirsiniz. Tur operatörlerinin konuklarında seyahat eden seyahatler, bir Dabbawala ile toplantılar mümkündür ve toplam fiyata dahildir (enchantingtravels.com/de).
Geziye katılım büyüleyici seyahatler tarafından desteklendi. Şeffaflık ve gazetecilik bağımsızlığı standartlarımız şu adreste bulunabilir. go2.as/unabhaigkeit
Rambhan Jadhav her iş günü yaklaşık 35 kilometre bisikletle kaplar ve 50 öğle yemeği kutusu – tam gemiler, boşluk – taşır. Sabah altı civarında evini terk eder ve genellikle sadece saat 20'den sonra geri döner. 35 yaşındaki Rambhan, Mumbai'deki 5000 Dabbawalas'tan biridir. Gerçek bir erkek işi, son yıllarda birkaç kadın alana nüfuz etti.
Hintçe Dabba kelimesi çok parçalı bir öğle yemeği kutusu, bir Alman Henkelmann; Wala çalışan kişi anlamına gelir. Dünya Heritage Sitesi Victoria İstasyonu Mumbais Hauptbahnhof'ta, onu ve meslektaşlarını her sabah görebilirsiniz: çoğunlukla beyaz kaplı erkeklerde, bisikletlerdeki tren istasyonuna düzinelerce yuvarlak metal kitabı taşıyan veya setler üzerinde tren istasyonuna taşıyan veya sıralayanlar.
Dabbawalas, sadece Mumbai'de bulunan lojistik uzmanlarından çok dikkat çeken bir satış sistemini geliştirdi ve yönetti. Her gün şehir ofislerine ev yapımı yiyeceklerle 200.000 öğle yemeği kutusu sunuyorlar.
Bir kutu, çorbaların, pirinç, körilerin ve belki de bir tatlının, genellikle bir kumaş overcap ile sağlanan ısıya bağlı olduğu üç ila beş yuvarlak paslanmaz çelik kutudan oluşur. Rambhan şöyle diyor: “Hintli ev hanımları, Mumbai'nin ofislerinde genellikle evden uzakta çalışmasına rağmen, erkeklerine veya çocuklarına ev veya din reçete edilen yiyecekler sağlayabilir.”
Sadece Mumbai, yaklaşık 40 kilometrelik bir kuzey-güney genişlemesine sahiptir ve 600 kilometrekaredir. Birçok çalışan insan şehirde çalışıyor, ancak dışarıda yaşıyor, bazen düzinelerce kilometre uzakta ve hala bireysel olarak evden tedarik ediliyor. Sabah öğle yemeğinizi sizinle birlikte alacak olsaydınız, uzun zaman önce soğuk olurdu. Haftalık teslimat ve öğle yemeği kutusunun toplanması fiyatı bir mesafeye göre hesaplanır ve ayda ortalama on Euro'dur.
Kimse Mumbais'in tam nüfusunu bilmiyor
Mumbai, farklı dünyaların yerlerini bulduğu bir yapıdır. Şehir, etnia ve sınıflardan, yaşam tarzı ve sefaletten bir potpuri. Son zamanlarda 37 öğrenciyi Mumbai Üniversitesi'nde öğretim görevlisi olarak 37 öğrenciyi eğiten Prakash Bapat, “Mumbai'yi Hindistan'daki en çok kültürlü şehir haline getirdi, burada Hintçe, Marathi veya Gujarati kadar İngilizce konuşuldu.” Diyor.
Bapat, “Mumbai her zaman yenilikçiydi: sorun, analiz, çözüm. Belki de bu yüzden şehrimde sadece Dabbawalas var” diyor Bapat. Henkelmänner Mumbai'de ödenecek, neredeyse metropolün somut olmayan kültürel mirasının bir parçası. Kimse tam nüfusu bilmiyor, 20 milyondan fazla olmalı.
Dabbawalas, 1890'dan beri Bombay olarak adlandırılan ve Hindistan İngiliz Kolonisi'nin bir parçası olarak Mumbai'de. Sisteminizin dünyanın en eski teslimat hizmetlerinden biri olması muhtemeldir. Corona döneminde iş neredeyse tamamen çöktü, ancak şimdi iyileşti.
“Çoğu için, bir dabba teslimatı için ödeme yapmak, kantinde veya restoranda günlük yemekten daha ucuzdur. Kesinlikle daha lezzetli!
Dabbawalas'a olan talep asla durmayacak ”diyor Rambhan. Her tedarikçinin otomatik olarak Mumbais Dabbawala Derneği'nin bir üyesi olması, aile için ve çocukların oluşumu için sağlık hizmetlerini garanti eder ve haftada 5.000 rupi ücret olarak öder.
Yüzde 99.99 güvenilirliği
Ve her şey nasıl çalışıyor? Sadece kodlanmış sayılar ve rakamlar ve renklerle işaretlenmiş, her öğle yemeği kutusu birçok kilometre boyunca ve birçok Dabbawala elinden yürüyüş yapar, bisiklet, araba, tren, otobüsle taşınır, ancak aynı zamanda ayağa kalkar ve her zaman sipariş edilen zamanda gelir.
Rambhan, taze hazırlanan yemeği doğrudan gönderenin apartman kapısında veya son zamanlarda özel kantin mutfaklarıyla alır, bisikletle getirir, burada kirişlerde taşınır ve nihayet hedef istasyonda başka bir dabbawala tarafından alınır ve ofiste alıcıya teslim edilir. GPS, teslimat notu veya makbuzu olmadan her şey. Ve öğleden sonra, her öğle yemeği kutusu geri döner, böylece ertesi sabah taze dolaşmak için geri dönebilir.
Her Dabbawala, ister bir seçim ya da taşıyıcı olarak olsun, müşterisini kişisel olarak bilir. Genellikle öğle yemeği kutusu alıcının masasına bile getirilir. Her gün sadece birkaç rupiye mal olan ve neredeyse mükemmel çalışan bir teslimat hizmeti. Harvard Üniversitesi, Dabbawala sistemini ve yazılım uzmanlarını inceledi, “Forbes” dergisi yüzde 99,99'luk bir güvenilirliği kanıtladı.
Rambhan bunu ayık görüyor: “Devasa, kaotik şehrimiz ancak birçok insan çok küçük şey yaparsa işe yarayabilir.” Prens Charles, henüz kral olmadığı zaman ziyaretlerinden biri sırasında sistemi açıkladı ve heyecanlandı.
Birkaç yıl önce, metal tüfekler ve Dabbawalas, “Lunchbox” filminde Bollywood yıldızları bile oldu: tam olarak yüzde 0,01 hata oranı olan bir trajikomedy. ILA öğle yemeği kutusu kocası Rajiv'e ulaşmaz, ancak ILA ile öğle yemeği kutusu aracılığıyla romantik bir penaltı dostluğu başlatmak için yanlış anlamayı kullanan bir dul.
Soru hatanın nerede olduğu devam ediyor. Rambhan için böyle bir hata tamamen açıklanamaz. RGL11GA3 koduyla bir öğle yemeği kutusuna işaret ediyor: “Buradaki R, Dabbawala'yı temsil ediyor, bu durumda benim için. Sonraki iki harf aşağıdaki iki sayıyı gösterir. Aşağıdaki iki sayıyı gösterir. Söylemiyor: Bu basit kodlar var çünkü birçok dabbawalas okuyamadı ve yazamadı ve bazıları hala yapamaz.
Bir turist olarak bir dabbawala ile tanışın
Bu arada, çevrimiçi bir dabba hizmeti de rezervasyonu yapabilirsiniz, hatta Dabbawala bisikletlerinde reklam alanı kiralayabilirsiniz. Ve büyüleyici seyahatler veya getyourguide gibi organizatörler turistleri bir dabbawala ile tanışmak için mümkün kılar.
Bir rehber çevirmen görevi görür çünkü neredeyse bir Dabbawala İngilizce konuşmaz. İlgilenen taraflar sitedeki teslimat hizmeti ile açıklanabilir ve size Almanya'da Henkelmänner olduğunu da söyleyebilir. Ancak, bu sistem Hint'ten çok daha basitti: hiçbir şey teslim edilmedi, Henkel öğle yemeği kutusu sabah çalışmaya alındı.
Daha fazla bilgi:
Yani kitap: Bir organizatör olmadan seyahat ederseniz, getyourguide.de (yarım gün, 30 Euro'dan) aracılığıyla bir Dabbawala ile bir toplantı rezervasyonu yapabilirsiniz. Tur operatörlerinin konuklarında seyahat eden seyahatler, bir Dabbawala ile toplantılar mümkündür ve toplam fiyata dahildir (enchantingtravels.com/de).
Geziye katılım büyüleyici seyahatler tarafından desteklendi. Şeffaflık ve gazetecilik bağımsızlığı standartlarımız şu adreste bulunabilir. go2.as/unabhaigkeit